Le Beaujolais Nouveau a amené la première neige

Il n’y a pas que l’édition Beaujolais Nouveau 2005 qui est arrivée - ce matin au réveil j’ai pu constater à ma grande surprise que l’hiver avait fait son entrée sur scène avec au moins 5 cm de neige et des températures en dessous du seuil de O degrés. La photo que vous pouvez voir ci dessus n’est donc pas tiré de mes archives mais le résultat d’une prise de vue de ma chambre qui date de ce matin.

Pour ce qui est du Beaujolais Nouveau, inutile de vous dire que comme tant d’autres, je me suis précipitée hier pour goûter ce vin que je considère comme une tradition chaleureuse et sympathique qu’en tant que culinarion amateur je ne peux manquer sous aucun prétexte, plutôt que d’y voir un vin d’exception. Je me suis donc lancée dans ma quête de dégustation et d’achat, ce qui n’est pas si aisé quand on habite en Allemagne, comme vous pourrez le constater.

Ayant un emploi du temps chargé, j’étais arrivée dès l’ouverture chez Kaufhof Gourmet, une pale imitation de la Grande Épicerie du Bon Marché de Paris, mais ou l’on peut trouver néanmoins un grand nombre de produits frais et de qualité et qui, dans le commun de la distribution alimentaire allemande brillent par leur absence. Les chefs de rayon étaient tout juste entrain de déballer les cartons fraîchement arrivés de France et de dresser les bouteilles sur un étalage spécial sur lequel trônait un grand panneau qui indiquait l’arrivée du Beaujolais Primeur, comme on l’appelle ici. Parmi les 3 bouteilles il y avait 1 Beaujolais nouveau et 2 Beaujolais Villages Nouveau, dont un signé Louis Jadot. 

La maison Jadot est une maison de tradition produisant surtout des Bourgognes (Côtes de Beaune, Corton) d’une excellente facture, mais dont le nom m’était resté en souvenir à cause d’un Moulin à Vent fruité et espiègle. Je ne fus donc pas longue à me décider d’acquérir une bouteille.

Après mes rendez-vous de la matinée, j’avais très envie de procéder à l’essai pratique mais dus vite déchanter, car il m’était impossible de trouver le moindre bistro proposant le Beaujolais Nouveau en dégustation.

Malgré ma tristesse à ce constat, je n'étais qu'à moitié surprise du peu d'engoument des Allemands pour le Beaujolais, car il reflète assez bien le positionnement des vins français dans ce pays. Depuis mon arrivée ici, j'ai pu constater amèrement combien il était difficile de trouver des bon vins d'appélation à des prix corrects et dans une distribution autre que les magazins de luxe. Les vins français que l'on peut trouver dans les supermarchés sont pour la pluparts dépouvu d'appelation et représentent des mélanges souvent médiocres derrière un nom marketing à la "Caprice des Dieux". On trouve surtout les Grands Crus du Bordelais et quelques rares Appélations d'autres régions à des prix prohibitifs dans les magasins grand luxe. Le Grand Public choisit plus volontièrement un vin italien, chilien ou californien, qui à prix équivalent aux bouteilles françaises présentes dans les supermarchés sont de meilleure qualité. Je ne peux que déplorer cette stratégie de commercialisation dans un pays dont le marché qui représente un énorme potentiel est de surcroit notre partenaire commercial numéro un. Le débat est lancé .... Pour revenir au Beaujolais Nouveau, nous l'avons dégusté à notre retour du cinéma autour de quelques rondelles d'un saucisson de sanglier de Toscane sur lequel il a fait merveille. Nous l'avons bu legèrement "rafraichi", un peu à la mode d'un Saint Nicolas de Bourgeuil, la fraicheur cachant un peu l'agressivité de sa jeunesse et ressortant les aromes de fruits rouges.