Non, je n'ai pas déserté mon blog, ni perdu l'envie d'écrire et de cuisiner. Je me suis mise au régime. Depuis les fêtes, alors que je surveillais sérieusement mon poids, chose que je n'avais jamais besoin de faire avant, car je ne grossissais pas (alors que j'étais toute aussi gourmande), je me suis rendu compte, combien j'avais forcie et combien il m'était devenu difficile de me restreindre efficacement. Alors que le lendemain de ma grossesse, je rentrais sans ciller dans mon petit jean taille 34 (eh oui !) - ma gynécologue, abassourdie par le peu de ventre que j'avais pris, m'avait d'ailleurs lancé au 6ème mois de grossesse " Vous allez accoucher de quoi, d'une pomme ?" - depuis quelques mois, je n'arrivais plus à réguler mes excès de nourriture. Mais ce qui m' a le plus choqué, était le fait que j'avais réussi à prendre presque 10 kg entre octobre 2005 et janvier 2006. Un gros malaise fringale le 13 janvier m'a donné le reste : ce vendredi 13 me fût bénéfique, car la décision était prise, il me fallait un régime radical, efficace et durable.
J'ai pris cette décision le coeur lourd, consciente que mon activité de blogueuse gourmande allait être fortement freinée. Mais ne vaut-il pas mieux revenir en pleine forme, belle et bien dans sa peau ?
Depuis le 16 janvier, je suis donc le régime génialement efficace du Dr. Pierre Dukan. C'est un régime complet qui comporte 4 volets pour perdre du poids et - surtout - ne plus le reprendre.
1. Une phase d'attaque de 5 jour pendant laquelle on a droit de manger uniquement des protéines (viande de boeuf et volaille maigre, laitages 0 %, oeufs, poissons et fruits de mer). Ces aliments, accompagnés d'au moins 1,5 l d'eau peuvent être consommés à volonté. On doit également consommer du son d'avoine et du son de blé à raison de 2 CS/1 CS par jour afin de stimuler le transit intestinal.
2. Une phase de protéines altérnés ou l'on a le droit de rajouter ensuite certains légumes. On alterne ensuite entre journées de pures protéines et journées protéines et légumes et ce jusqu'à obtention du poids souhaité.
3. Une période de Consolidation du nouveau poids pour éviter l'effet yoyo si dangéreux. On compte 10 jours par kg perdu où l'on introduit graduellement certains aliments tels que les fruits, jusque là interdits à cause du sucre qu'ils contiennent, les féculents à raison de 2 portions par semaine etc.
4. La stabilisation définitive qui nous fait revenir dans le monde alimentaire "normal", en nous imposant toutefois quelques règles à vie.
Exit donc, pour quelques mois, le chocolat, le vin (l'alcool est interdit !), les fromages coulants et la charcuterie, les pâtes et risottos et j'en passe. La bonne nouvelle est que depuis le début de mon régime, j'ai déjà perdu 5 kg ! Je me sens plus légère et après un début de régime horrible avec nausées, maux de têtes et ballonnement, je suis en meilleure forme et très motivé.
Pour ne pas succomber à la tentation, j'ai arrêté la lecture de tous les blogs gourmands dont la lecture et le contact me plaisent tant. J'ai presque eu peur de toucher à mon propre blog. Je suis de nouveau prête à lire des recettes sans faillir et je pense que je vais partager avec vous l'évolution de mon régime et les nombreuses recettes de plats que l'on peut manger dans le cadre du régime Dukan. Tout un programme ! Et bien sûr dès que je serais en "Conso", je reprendrai mon activité d'apprentie-cuisinière, toute mignonne et svelte !
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